怎么清洗排骨？
1、把买回来的排骨放在清水中浸泡半个小时以上，浸泡出来血水。
2、把浸泡好的排骨再放入水中，加入适量的料酒去除腥味，然后大火煮开，这样也能有效的去除排骨上的脏东西和腥味。
3、煮开后用冷水把排骨冲洗几遍，这样吃起来更卫生，做的时候也更容易煮熟，不会影响口感。
4、清洗干净后的排骨下锅煮的时候，冷水下锅，放一点生姜片，这样可以中和排骨的腥臭味，还能让排骨不油腻，煮出来的汤更好喝。这样煮出来汤更好喝，而且排骨更容易煮熟。
5、煮的过程中，一定要大火煮开后，转成中火煮熟即可，煮的时间长的话会影响肉质和口感的。煮好后捞出来用冷水冲一下，这样吃起来不烫嘴。
6、煮排骨的汤可别浪费了，因为它的营养很高，能补充大量胶原蛋白，还能补充钙和多种微量元素，对身体有益。煮过排骨的汤，放些玉米，胡萝卜等一起煮更好。