炒土豆放什么醋？
在生活中，土豆是大多数人们都喜欢吃的一种蔬菜，而且，人们也喜欢拿来做各种各样的美食吃，其中，炒土豆丝可能就是大家最喜欢吃的一种了，那么想要吃到最美味的炒土豆丝，究竟应该怎样做呢？想必知道怎么吃和不知道怎么吃的人，做出来的炒土豆丝真的是有天壤之别。其实，炒土豆丝真的很简单的，只要掌握好技巧就可以，下面就让小编来教教大家吧。
做菜注意事项
1，要想做好吃的炒土豆丝，记得一定要选用新鲜的土豆，而且还不能太熟了，必须要把土豆给煮熟了之后才拿来做炒土豆丝，因为这样就没有土豆味了。而且，选新鲜的土豆也是为了保证炒出来的土豆丝会更加的新鲜。
2，把土豆煮熟了之后，一定要把所有的土豆丝都捞出来，然后把煮土豆的水倒掉，因为煮土豆的水会流失土豆的营养，而且，还会有特殊的味道，影响厨艺。
3，接下来，只要在土豆丝里加水调匀，等到油热了之后，把切好的姜丝和肉丝进去爆炒一下，然后加入适量的盐，然后放进去调好水的土豆丝，翻炒几下就可以出锅了。
炒土豆丝应该怎么放醋呢？
1，炒土豆的时候就应该要放进适量的米醋进去，这样炒出来的土豆丝就会变得非常可口，味道也变得更鲜美，当然也需要根据每个人的爱好来决定，有喜欢放醋的人，也有不喜欢放醋的人。
2，做这道菜最主要的关键就在于油一定要炒熟，这样炒出来的土豆才会把油的味道完全吸收进去，炒土豆丝也更美味。