女孩做烘培好吗？
喜欢烘焙就去做，但建议慎重选择烘焙行业。 首先，我们从行业的角度来分析： 目前国内烘焙行业虽然发展迅速，但是在市场整体规范和产品质量控制方面存在着不可忽视的问题。 2018年11月，国家市场监管总局发布了《婴幼儿配方食品生产许可管理办法》（以下简称“《办法》”）的通知，其中第二十条明令禁止企业使用回收、回收再利用的油脂作为婴幼儿配方奶粉的制作原料。 那么作为烘焙行业最重要的原辅料之一—黄油，是否安全呢？ 我们以市面上常见的一个品牌为例，在天猫旗舰店中搜索到该品牌的黄油，查看其包装上关于原辅料的标注。
我们可以看到，在原辅料一栏中清晰标注着：乳脂含量≥99%。也就是说这个牌子的黄油可能含有动物性奶油成分。 而根据我国食品安全相关法律法规，乳制品中含乳量要求是100%。 由此可以推断，这个牌子的一些产品，比如饼干、蛋糕等，所使用的黄油或者其他奶油成分有可能不合格。
而且烘焙行业中，使用过期、霉变以及变质原辅料的现象也较为普遍。 2016年5月份，厦门海关查获了一艘来自台湾的渔船，发现船上共有5.7吨发霉的花生酱以及4.3吨霉变的大豆。 这艘船上的2名员工还分别携带了6瓶及12瓶已经变质的馅料，准备运至福建、江苏等地分售。经检测，这些发霉的花生酱及大豆所含真菌毒素严重超标，一旦食用将对人体健康造成巨大危害。 其实，像花生的霉变过程是很快的，在温度超过25℃时，花生就容易产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是有强烈致癌性的。除了花生外，大豆、玉米等谷物也极易发生霉变，产生有害物质。 所以，如果打算入行烘焙行业，需要仔细考察公司使用的原辅料质量是否有保证。
其次，我们再来看看学烘焙怎么样。 以自学的方式去了解烘焙知识、学习制作工序是比较难的，因为制作工艺有很多细节需要注意，非专业的人很难去深入学到精髓； 而且自学的效率也比较低，遇到问题也很难得到及时的帮助。如果你想快速入行的，建议你报一个糕点师培训班，系统学习烘焙知识和技能。 如果你只是想简单了解烘焙，可以在网上搜寻一些简单的烘焙教程，跟着教程去操作。
不过，网剧《面包新人类》主要演员表示，现在的面包制作流程已经比他们当时制作的更加精密、快捷了。想完全靠自学跟上有一定困难。 另外，学烘焙会不会影响以后找对象？这个还真有案例！ 一个女学员学习了烘焙课程后，在课堂上便与老师互生情愫。 虽然这是一则甜甜的恋爱故事，但是还是要警示大家，学习烘焙课程并不会影响到你未来的婚姻大事，早早晚晚遇没遇到对的他/她，那可就不一定的哦~