鸡血有什么作用？
动物的血一般有补血、清热、明目、解毒的作用，像猪血可以清肠毒，鸭血可以补血，而鸡血的这些功效都是差不多的。 1.祛瘀生新 《日用本草》记载：“鸡冠血，主喉闭。用鸡冠血并白矾煎服主治喉闭。”《随息居饮食谱》中也记载：“鸡冠血，治咳嗽，吐血，衄血，下血。”这说明鸡冠血对于血液系统疾病都有一定的疗效。这是因为鸡冠血中含有丰富的铁元素，而铁是构成血红蛋白的重要成分之一。
2.增强免疫力 鸡的免疫系统比鱼和禽类更为复杂，所以鸡肉和鸡蛋中可能含有某些免疫物质，从而起到增强免疫力的作用。而关于这些免疫物质的成分和作用目前还不完全清楚。
3.美容 皮肤衰老是因为体内雌激素水平降低，因而导致皮肤毛孔中皮脂腺分泌减少，皮肤变得粗糙干燥，出现皱纹。因此通过外部补充，控制激素水平，可起到美容的效果。而鸡冠中含有雄性激素，因此可以用鸡冠来刺激皮肤雌激素的增长，达到美容的功效。 食用未成熟的小公鸡还具有促进发育的作用。