海苔做菜怎么做好吃？
2、锅中入油，放入鸡蛋液，小火慢煎，待鸡蛋成型后，盛出备用； 3、锅中留底油，放入韭菜段和胡萝卜丝，大火翻炒，调入适量盐和白糖，炒匀入味后关火； 4、将炒好的蔬菜碎倒入鸡蛋碗中，拌匀成馅； 5、取一张馄饨皮（如果擀得比较薄的话，也可以用饺子皮），在中间部分依次放置肉馅、鸡蛋液，再把两边向中间重叠，轻轻按压一下，使两边粘合在一起，然后沿四周捏紧，最后形成类似枕头一样的外形。
6、平底锅烧热，不放油，直接放入馄饨，小火煎炸，至底面定型后翻面继续煎，煎至两面金黄即可。 小贴士： 海苔本身带有咸味，所以在调馅的时候，只要放适量盐调味就可以了，不要放太多。 如果觉得调馅麻烦，也可以省略这一步，直接将蔬菜碎用热油爆香后拌在饭里一起吃。
我是很喜欢吃辣的人，所以在做这道菜的时候，特意放了辣椒酱进去，如果你对辛辣刺激的食物不太能接受，也可以不加或者少量添加。 这个做法同样适用于其他肉类或者海鲜类食材的馅料制作，只要你发挥想象，就可以做出各种各样的风味佳肴啦！