苜蓿怎么炒做好吃？
1.准备食材，将切好的韭菜和洗净的苜蓿放入盆中，加入适量的盐、味精、油搅拌均匀腌制半小时待用 2.开始制作，锅中水烧开，将处理好的河粉下锅煮3分钟左右捞起沥干水分；油锅烧热，将腌制好的苜蓿下锅炒至八成熟装盆待用 3.另起锅烧油至5成热时，依次加入剁辣椒、豆瓣酱、酱油、白醋炒匀再倒入炒好的苜蓿快速翻炒片刻即可出锅装盘。
一：材料 猪耳，木耳，鸡蛋，淀粉，生抽，老抽 二：做法 #1准备食材 猪耳朵洗干净刮去表皮的毛，冷水上锅焯水，煮开去掉浮沫后加葱白 姜片继续煮上十五分钟，然后捞出放凉，这样容易切得干净。 #2开始制作 切成薄厚均匀的片状，用一勺生抽，半勺老抽，少许淀粉拌匀了备用。 鸡蛋打散，加入适量盐搅匀，然后把拌好的猪肉放进去抓匀。 #3油炸 锅里多放些油烧热，然后将沾满蛋液的猪耳一片片放进锅里炸熟（颜色差不多变成了亮亮的琥珀色）就可以盛出了。 三：小贴士 这道下饭菜非常简单易做，关键是在于炸猪耳这一步，火不能太急也不能太慢，要炸透并且表面酥脆。 另外就是调料的配方我觉得不用太过拘泥，要根据自己口味适当加减。比如不爱吃辣的可以不加辣椒。