上海哪里有帝王蟹吃?
先亮身份,本人非吃货,更非美食家,吃蟹经历仅止于小时候老家河边的野生清水蟹和近年来去台湾玩的时候带回来的台湾石斑鱼蟹。但作为一个在崇明岛上长大的人,对于螃蟹还是有那么一点发言权的。(注:本文所有图片皆来自百度搜索“上海吃帝王蟹”的结果展示) 据我观察,上海的帝王蟹餐厅大致可以分为三类——
第一类是卖海鲜的商场专卖店,比如徐汇日月光中心的“海鲜大世界”、宝山万达内的“海鲜汇”以及静安大融城的“渔米之乡”等;
第二类是主打海鲜的饭店,如新荣记(静安寺店)、海鸥楼(静安寺店)以及新荟城后面的“老上海本帮菜”等;
第三类是专门吃蟹的餐厅,这类餐厅相对较少,我目前只知道黄浦中山东二路330号宝矿洲际酒店1楼的“宝岛某王”以及杨浦黄浦东路199号圣和府邸酒店1层的“福1856”有售。价格嘛,自然也是水涨船高——第一类的专卖店往往售价比第二类的饭店要高,而第三类的专营餐厅则更是贵得惊人!
以“宝岛某王”为例,2只帝王蟹(净重约4kg)的价格就要780元,再加上酒和加工费,一只蟹的成本就接近1000元了。
不过,价格虽贵却也物有所值——这里的帝王蟹来自冰鲜进口,肉质鲜嫩,口感极佳,而且味道绝对正宗!这里必须提一下,这家店的老板绝对是美食老饕!不仅店里的海鲜全,味道赞,而且虾饺、豆腐煲等粤式点心也非常棒!唯一让人不爽的是,这里消费太高了,两个人点两个蟹再加上一些酒水、点心,花个一千多块根本不算多。
如果经济实力允许的话,在上海吃帝王蟹还是去宝岛某王这样的高档餐厅比较好。当然,如果你像我一样纯粹是为了解馋而不是为了炫耀的话,其实也没有必要这么奢侈——像“海鲜汇”这样卖海鲜的专卖店虽然价格较高,但偶尔吃一次倒也可以接受。这里要提醒的是,这些专卖门店一般都不大,最好提前在网上预约以免白跑路。